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• 肉は、タッパに入れて冷凍庫保存。解凍は電子レンジの解凍モードを使う。
• キャベツは千切りにして塩をふって水洗いして、その後水を切って冷凍。冷凍するときは、（茹でたりとかせずに）そのままジップロックなりタッパなりに入れて冷凍*1 *2。
• アスパラは、電子レンジで加熱または３０秒ほど茹でてから冷まして水を切ってジップロックで冷凍*3 *4。
• エノキダケは、洗わずにそのまま冷凍していいみたい*5。洗っても構わないという流儀もあるもよう*6。

*1:http://cookpad.com/recipe/861175

*2:http://www.seikatu-cb.com/iroha/hozonyf.html

*3:http://www.tukushi.net/archives/2005/09/post_53.html

*4:http://reitouhozon.seesaa.net/article/14974782.html

*5:http://www.tukushi.net/archives/2005/09/post_57.html

*6:http://sooda.jp/qa/71043